鹅蛋的药用价值和营养价值

鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。下面小编我来给大家带来鹅蛋营养价值和药用价值。

鹅蛋的药用价值：

1.健身御寒

鹅蛋味性甘问，可以补气，在寒冷的季节食用，可以帮助身体抵御寒冷，强壮体魄。

2.提高记忆力

鹅蛋中含有大量的卵磷脂，卵磷脂可以促进大脑的发育，增强记忆力。

3.补充人体所需的维生素

鹅蛋中含有丰富的维生素A、D、E、横黄素和硫胺素，是人体所必需的维生素。

鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收

鹅蛋的营养价值

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

3. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;

这就是小编给大家带来鹅蛋营养价值和药用价值。希望大家喜欢。